Gyógynövényekkel a télnek 1. rész - Future of Debrecen

Gyógynövényekkel a télnek 1. rész

Duzs László

Gyógynövényeket nem egyszerű gyűjteni, hiszen vannak olyanok, amelyeknek virágát (kamilla, körömvirág, zsálya), s vannak olyanok, amelyeknek virágát és levelét együtt (aranyvessző, galagonya) kell betakarítani. Levelét az útifűnek, a diónak, a málnának gyűjtjük, és vannak gyógynövények, amelyeknek a gyökerük a legértékesebb (csalán, katáng, mezei nadálytő). A növények ugyanúgy, mint mi, szintén felkészülnek a télre. Ezeknek a növényeknek a részeit ősszel gyűjtjük, mikor besűrítik a testfolyadékukat, azaz felhalmozzák téli táplálékukat. Éppen ezért fontos, hogy az október-novemberi időszak az, amikor érdemes őket begyűjtenünk!

Szedésük kosárba vagy vászontáskába történjen. Jó tanács, hogy egyszerre érdemes vagy kisebb mennyiséget szedni, vagy többet ugyan, de akkor jól szellőző táskába gyűjteni, hiszen a szedett mennyiség akár néhány óra alatt is könnyen befülledhet, és akkor kárba vész a befektetett energiánk. 

A szedést követően itt az idő a feldolgozásra! 

Vannak, akik aprítás előtt kiszárítják a növényeket, én azonban jobban szeretem, ha még nedves állapotában aprítom őket 3-5 milliméteres darabokra. Így jobban száradnak. A felaprított növényeket árnyékos, jól szellőző, de meleg helyen szárítjuk. Erre a legjobb hely a terasz egyik sarka vagy a padlás. Kis szerencsével (ha kellemes őszi időnk van) pár nap alatt kiszáradnak. Ha már kellően megszáradtak, akkor üvegben, vászon- vagy papírzacskóban akár 2 évig is minőségvesztés nélkül tárolhatjuk őket. 

A következőkben górcső alá vesszük éppen aktuálisan gyűjthető gyógynövényeinket:

Kerti körömvirág

Ha október, akkor körömvirággyűjtés! 

Ezzel a növénnyel egyre gyakrabban találkozhatunk a kiskertekben. Egyéves növény, azonban nagyon könnyen szaporodik, sőt, talán eltüntetni nehezebb a kertből, mint megtelepíteni. De miért is tüntetnénk el? Hiszen megannyi fronton támogatja szervezetünket! A körömvirágot május végétől egészen a fagyok beálltáig gyűjthetjük. A virágok nagyon könnyen összetapadnak, ezért gyűjtés után érdemes azonnal kiszárítani őket. Száradás után lemorzsolhatjuk a szirmokat a növényről, vagy legfeljebb 1 centiméter hosszú virágszárral együtt is eltehetjük az egész virágzatokat. A körömvirág virágzata többek között vízben oldódó flavonoidokat, nyálkaanyagokat, szaponinokat és zsírban oldódó karotinoidokat tartalmaz.

Hatása: gyulladáscsökkentő, hámregeneráló, sebgyógyulást elősegítő, görcsoldó és antioxidáns.

Alkalmazása: teáját gyomor- és bélfekély, hányinger, hányás, gyomorhurut, gyomorrontás kezelésére ajánlják naponta többször 1-1 csészével. Száj- és torokgyulladás esetén öblögetésre is alkalmas. 

Külsőleg: felülfertőzött, nehezen gyógyuló sebek, ekcéma, gombás fertőzések és felfekvés kezelésére borogatószerként is alkalmazható.

Nagy Péter Zoltán

gazdasági agrármérnök, jogi szakokleveles közgazdász

Géber János

geográfus, projektmenedzser

Nagy-Gergely Valéria

jogi szakokleveles közgazdász

Hamecz Orsolya

okleveles természetvédelmi mérnök

Juhász Lajos

a Nyírerdő Zrt. Debreceni Erdészet erdészeti igazgatója

dr. Aradi Csaba

ökológus

Nagyné Pálfi Zsuzsa

környezetgazdálkodási agrármérnök

Váradi Zoltán

a Természettár vezetője

Senánszky Petra

többszörös világ- és Európa-bajnok uszonyos úszó

Lenner Ádám

a Tiszatáj Közalapítvány természetvédelmi és tájgazdálkodási menedzsere

Szentpéteri-Nagy Veronika

kertészmérnök

Balázs Ákos

Debrecen Környezetvédelmi ügyeiért is felelős alpolgármester, Debrecen Környezetvédelmi munkacsoportjának elnöke

Rácz Gréta Ildikó

biológus, a Green Drops Farm Kft. Társalapítója

Hosszu Róbert

az NI Hungary Kft. vezérigazgatója

Duzs László

természetvédelmi mérnök

Fodorné Magyar Ágnes

tanár, köznevelési szakértő, iskolakert mentor

dr. Kövér László

a Debreceni Egyetem adjunktusa

Váradi Ferenc

rádiós műsorvezető

dr. Krecz Tibor

kommunikációs szakember

dr. Szűcs István

a Debreceni Egyetem intézetigazgató egyetemi docense

dr. Grasselli Gábor

a Debreceni Regionális Gazdaságfejlesztési Alapítvány igazgatója

Kálmánczi Miklós

önkormányzati tanácsadó

Balogh Dóra

divattervező, környezettervező

Tóth Máté

Természetvédelmi mérnök

Gorján Ferenc

a Debreceni Vízmű Zrt. vezérigazgatója

Fülöp Ferenc

környezetmérnök, fotográfus

Dancs László

az EDC Városfejlesztési csoportjának vezetője

Csatlakozz hozzánk!