Házi gyurma a konyhából - Future of Debrecen

Házi gyurma a konyhából

Mezőlátta

Ahogy szülővé válik az ember, egyre válogatósabb lesz. Az újdonsült kismamák többet járnak piacra, kistermelőkhöz, és hirtelen mindenből csak a bio- esik le a polcról a kosárba. Akárhogy is nézzük, a gyermekvállalás – jó esetben – a korábbinál tudatosabb életmódra késztet. Később sincs ez másként, mikor már cseperednek szívünk csücskei: mindenből a legjobbat szeretnénk nekik. Nem mindegy, hogy mivel érintkeznek, s hogy milyen eljárással készült termékeket adunk a kezükbe. Ezzel a pofonegyszerű, házilag készült gyurmával nem lőhetünk mellé.

Hozzávalók:

– 25 dkg liszt

– 2 evőkanál só

– 2 evőkanál olaj

– 1 kávéskanál citromsav

– 3 dl víz

Egy lábasban melegítsünk vizet, majd tegyük hozzá a száraz összetevőket. Kavargassuk bátran, kitartóan – szépen össze fog állni körülbelül 10-15 perc alatt. Színt is kölcsönözhetünk neki, ha különböző fűszereket teszünk hozzá. Miután összeállt a gyurma, vegyük több részre és tegyünk hozzá kakaót, piros fűszerpaprikát, vagy kurkumát. Kis kézi gyúrás után csodálatosan elegyednek a fűszerek. Érdemes lezárt dobozban, hűtőben tárolni, hogy minél többször tudjuk használni.

dr. Aradi Csaba

ökológus

Nagyné Pálfi Zsuzsa

környezetgazdálkodási agrármérnök

Váradi Zoltán

a Természettár vezetője

Senánszky Petra

többszörös világ- és Európa-bajnok uszonyos úszó

Lenner Ádám

a Tiszatáj Közalapítvány természetvédelmi és tájgazdálkodási menedzsere

Szentpéteri-Nagy Veronika

kertészmérnök

Balázs Ákos

Debrecen Környezetvédelmi ügyeiért is felelős alpolgármester, Debrecen Környezetvédelmi munkacsoportjának elnöke

Rácz Gréta Ildikó

biológus, a Green Drops Farm Kft. Társalapítója

Hosszu Róbert

az NI Hungary Kft. vezérigazgatója

Duzs László

természetvédelmi mérnök

Fodorné Magyar Ágnes

tanár, köznevelési szakértő, iskolakert mentor

dr. Kövér László

a Debreceni Egyetem adjunktusa

Váradi Ferenc

rádiós műsorvezető

dr. Krecz Tibor

kommunikációs szakember

dr. Szűcs István

a Debreceni Egyetem intézetigazgató egyetemi docense

dr. Grasselli Gábor

a Debreceni Regionális Gazdaságfejlesztési Alapítvány igazgatója

Kálmánczi Miklós

önkormányzati tanácsadó

Szabó Fruzsina Magdolna

természetvédelmi mérnök

Balogh Dóra

divattervező, környezettervező

Tóth Máté

Természetvédelmi mérnök-hallgató, az MME Hajdú-Bihar Megyei Helyi Csoportjának titkára, önkéntes madármentő

Gorján Ferenc

a Debreceni Vízmű Zrt. vezérigazgatója

Fülöp Ferenc

környezetmérnök, fotográfus

Dancs László

az EDC Városfejlesztési csoportjának vezetője

Csatlakozz hozzánk!