Legyen szó ünnepnapokról, születésnapokról vagy bármilyen fontos alkalomról, ha valakit szeretnénk meglepni, a gasztroajándék mindig jó ötlet lehet. 
A sokunk gyermekkorát felidéző karamell házilag is pofonegyszerűen elkészíthető, és last minute ajándékként is szuperül bevethető.

Hozzávalók:
Egy adag elkészítéséhez 25 dkg cukorra, 1/2 liter tejre és 4 dkg vajra lesz szükség.

Elkészítés:
A tejet és a cukrot takaréklángon kell kb. egy órán át melegíteni. Ezt követően már gyakrabban oda kell figyelni, és kevergetni mindaddig, amíg el nem éri a kellően karamellás színt, sűrített tej állagú nem lesz, és el nem válik az edény falától.
Ha karamellizálódott, levesszük a gázról, hozzáadjuk a vajat és jól elkeverjük.
Ezt követően ujjnyi vastagon kiterítjük egy erre alkalmas edényben (én két adagot csináltam egyszerre és egy tepsibe öntöttem), majd kb. 2 nap elteltével már szépen szeletelhetjük.
Mi kockákra szeleteltük és befőttes üvegbe tettük.