Életemben először kipróbáltam, hogyan lehet „Vegetát” készíteni. Van egy szuper könyvem. Szerzője Nagy Réka, s az Ökoanyu – Csináld magad! címet viseli. A könyv alapján készítettem el az ételízesítőt (egy két módosítással, amit lentebb jelöltem). Sok más hasznos receptet is találtam a könyvben, így mindenképpen ajánlom a figyelmetekbe!

Zerowaste „Vegeta” készítése lépésről lépésre:

Kell hozzá:

• 1 közepes méretű zellergumó és a zöldje (én csak a zöldjét tettem bele)
• 2 sárgarépa
• 2 petrezselyemgyökér és a zöldje (én csak a zöldjét tettem bele)
• 1 nagyobb fej hagyma
• pár szál lestyán (én nem tettem bele)

Az elkészítés lépései:

1. Megpucoltam a hozzávalókat.

2. Kisebb darabokra vágtam őket, hogy beférjenek a darálóba.

3. Ledaráltam őket.

4. A darált hozzávalókat összekevertem és kiterítettem egy tepsibe.

5. Szárítottam. Próbáltam sütőben 80 fokon szárítani, de nekem nem vált be, így 1,5 hét alatt kiszáradt magától a tepsiben a konyhaasztalon. Körülbelül kétnaponta forgattam át.

Szeretettel ajánlom ezt a gyors receptet!