„Vegeta”-készítés egyszerűen - Future of Debrecen

„Vegeta”-készítés egyszerűen

Changemaker

Életemben először kipróbáltam, hogyan lehet „Vegetát” készíteni. Van egy szuper könyvem. Szerzője Nagy Réka, s az Ökoanyu – Csináld magad! címet viseli. A könyv alapján készítettem el az ételízesítőt (egy két módosítással, amit lentebb jelöltem). Sok más hasznos receptet is találtam a könyvben, így mindenképpen ajánlom a figyelmetekbe!

Zerowaste „Vegeta” készítése lépésről lépésre:

Kell hozzá:

  • 1 közepes méretű zellergumó és a zöldje (én csak a zöldjét tettem bele)
  • 2 sárgarépa
  • 2 petrezselyemgyökér és a zöldje (én csak a zöldjét tettem bele)
  • 1 nagyobb fej hagyma
  • pár szál lestyán (én nem tettem bele)

Az elkészítés lépései:

1. Megpucoltam a hozzávalókat.

2. Kisebb darabokra vágtam őket, hogy beférjenek a darálóba.

3. Ledaráltam őket.

4. A darált hozzávalókat összekevertem és kiterítettem egy tepsibe.

5. Szárítottam. Próbáltam sütőben 80 fokon szárítani, de nekem nem vált be, így 1,5 hét alatt kiszáradt magától a tepsiben a konyhaasztalon. Körülbelül kétnaponta forgattam át.

Szeretettel ajánlom ezt a gyors receptet! 

dr. Aradi Csaba

ökológus

Nagyné Pálfi Zsuzsa

környezetgazdálkodási agrármérnök

Váradi Zoltán

a Természettár vezetője

Senánszky Petra

többszörös világ- és Európa-bajnok uszonyos úszó

Lenner Ádám

a Tiszatáj Közalapítvány természetvédelmi és tájgazdálkodási menedzsere

Szentpéteri-Nagy Veronika

kertészmérnök

Balázs Ákos

Debrecen Környezetvédelmi ügyeiért is felelős alpolgármester, Debrecen Környezetvédelmi munkacsoportjának elnöke

Rácz Gréta Ildikó

biológus, a Green Drops Farm Kft. Társalapítója

Hosszu Róbert

az NI Hungary Kft. vezérigazgatója

Duzs László

természetvédelmi mérnök

Fodorné Magyar Ágnes

a Debreceni Gönczy Pál Általános Iskola intézményvezető helyettese

dr. Kövér László

a Debreceni Egyetem adjunktusa

Váradi Ferenc

rádiós műsorvezető

dr. Krecz Tibor

kommunikációs szakember

dr. Szűcs István

a Debreceni Egyetem intézetigazgató egyetemi docense

dr. Grasselli Gábor

a Debreceni Regionális Gazdaságfejlesztési Alapítvány igazgatója

Kálmánczi Miklós

önkormányzati tanácsadó

Szabó Fruzsina Magdolna

természetvédelmi mérnök

Balogh Dóra

divattervező, környezettervező

Tóth Máté

Természetvédelmi mérnök-hallgató, az MME Hajdú-Bihar Megyei Helyi Csoportjának titkára, önkéntes madármentő

Gorján Ferenc

a Debreceni Vízmű Zrt. vezérigazgatója

Fülöp Ferenc

környezetmérnök, fotográfus

Dancs László

az EDC Városfejlesztési csoportjának vezetője

Szalacsi Árpád

a Nyírerdő Zrt. vezérigazgatója

Csatlakozz hozzánk!