#Nudli Archives - Future of Debrecen

#Nudli

Házi szederszörp gyorsan, egyszerűen

Elkészítettem életem első szederszörpjét a kertben szedett szederből. Nagymamám régi receptes könyvei, füzetei között kutatva találtam rá a szederszörp elkészítésének...

Ha nem szeretnél télen cukkinit vásárolni, ezt a receptet ki kell próbálnod!

Fermentált cukkini télire Amennyiben a leghidegebb időszakban is szeretnénk élvezni kertünk, vagy a zöldségpiac adományait, nyáron szorgalmasnak kell lennünk. Az...

A bodzaszörpön túl – Bundás bodzaernyők a tányéron

Ha bodza, akkor szörp. Ám ez a mámorító illatú virágzat bizony más lehetőségeket is rejt magában. Nem csak ízletes ital,...

Mai reggelim: zöld burrito

A burritoról mindenkinek Mexikó jellegzetes étele jut eszébe. Én is így vagyok ezzel. Hagyományosan búzalisztből készült tortillába tekert babból, fokhagymából...

„Vegeta”-készítés egyszerűen

Életemben először kipróbáltam, hogyan lehet „Vegetát” készíteni. Van egy szuper könyvem. Szerzője Nagy Réka, s az Ökoanyu - Csináld magad! címet viseli....

Házi kecskesajt, avagy Derecske ajándéka

Nem is oly rég bővült a kis családunk. Megérkezett hozzánk Derecske, a kecske. A nevét a színéről kapta, olyan kis...

Mezőlátta szomjoltó

Április közepétől robbanásszerűen kis sárga labdacsok örvendeztetik szemünket lépten-nyomon. Az üde látványt nyújtó pongyolapitypang (Taraxacum officinale) – más, ismert nevén gyermekláncfű –...

A répa és az ibolya házassága

Tavasz érkeztével káprázatos színekbe borul a természet. Az addig megszokottá vált nyugodt, melankolikus árnyalatok egyszerre vibráló, harsány színkavalkáddá változnak. Mire...

„Szedd a tavasz virágait egy csokorba össze”

Talán az 1990-es években volt nagy divatja az emlékkönyveknek. Emlékszem, leginkább a lányoknak volt ilyen, de a fiúk is szeretettel...

Szaloncukor – egyszerűen

Kipróbáltam Nagy Réka Ökoanyu című könyve alapján a szaloncukor készítését. Egyszerűbb, mint gondoltam! Egyszerre két ízű – epres-marcipános és natúr...

Egy leves, ami átmelegít

Gyömbéres répakrémleves Az időjárás egyre inkább hidegre fordul, így amikor sok időt töltök a szabadban, jól esik egy kis forró...

Éljen a cukkiniszezon!!

Nagyon szeretem a szezonális ételeket, és bár én eszem húst, sok esetben igyekszem azt elkerülni, főleg nyáron. Ez az az...

dr. Aradi Csaba

ökológus

Nagyné Pálfi Zsuzsa

környezetgazdálkodási agrármérnök

Váradi Zoltán

a Természettár vezetője

Senánszky Petra

többszörös világ- és Európa-bajnok uszonyos úszó

Lenner Ádám

a Tiszatáj Közalapítvány természetvédelmi és tájgazdálkodási menedzsere

Szentpéteri-Nagy Veronika

kertészmérnök

Balázs Ákos

Debrecen Környezetvédelmi ügyeiért is felelős alpolgármester, Debrecen Környezetvédelmi munkacsoportjának elnöke

Rácz Gréta Ildikó

biológus, a Green Drops Farm Kft. Társalapítója

Hosszu Róbert

az NI Hungary Kft. vezérigazgatója

Duzs László

természetvédelmi mérnök

Fodorné Magyar Ágnes

tanár, köznevelési szakértő, iskolakert mentor

dr. Kövér László

a Debreceni Egyetem adjunktusa

Váradi Ferenc

rádiós műsorvezető

dr. Krecz Tibor

kommunikációs szakember

dr. Szűcs István

a Debreceni Egyetem intézetigazgató egyetemi docense

dr. Grasselli Gábor

a Debreceni Regionális Gazdaságfejlesztési Alapítvány igazgatója

Kálmánczi Miklós

önkormányzati tanácsadó

Szabó Fruzsina Magdolna

természetvédelmi mérnök

Balogh Dóra

divattervező, környezettervező

Tóth Máté

Természetvédelmi mérnök-hallgató, az MME Hajdú-Bihar Megyei Helyi Csoportjának titkára, önkéntes madármentő

Gorján Ferenc

a Debreceni Vízmű Zrt. vezérigazgatója

Fülöp Ferenc

környezetmérnök, fotográfus

Dancs László

az EDC Városfejlesztési csoportjának vezetője

Csatlakozz hozzánk!